柠檬

我们柠檬精选产品一定能够满足您在开发配方时的各种需求。也可以求助Treatt技术人员提供相应的样品推荐,保证让您找到心仪柠檬风味,让您的产品脱颖而出。

柠檬

产品详情

柠檬油(冬季)

该产品可以为食品体系提供清新意大利柠檬的特征香气。产品为透明液体,头香清新,青香并略带白柠檬香气。不溶于水,可1:10溶于90%的酒精,易溶于PG,不溶于水。存放于阴凉干燥处,远离火源。

相对密度(20℃)

0.845 – 0.855

折光度(20℃)

1.4730 – 1.4760

旋光度

55.0 – 75.0

建议添加量

40ppm w/w

柠檬-052

该产品可以为食品体系提供尤里克柠檬的特征香气。该产品为透明液体,有强烈的柠檬皮香气并带有柠檬皮白囊纤维感。不溶于水,可1:10溶于90%的酒精,易溶于PG,不溶于水。存放于阴凉干燥处,远离火源。

相对密度(20℃)

0.844 – 0.855

折光度(20℃)

1.4690 – 1.4800

旋光度

58.9 – 69.0

建议添加量

40ppm w/w

阿根廷柠檬油(Type B)

该产品可以为食品体系提供阿根廷柠檬油的特征香气。有很强的糖果甜香和清新头香,尾调皮味较重。该产品为透明液体,不溶于水,可:溶于90%的酒精,易溶于PG,不溶于水。存放于阴凉干燥处,远离火源。

相对密度(20℃)

0.845 – 0.855

折光度(20℃)

1.4720 – 1.478

旋光度

54.0 – 69.0

建议添加量

40ppm w/w

阿根廷柠檬油(Type A)

该产品可以为食品体系提供真实圆润的柠檬香气,有让人联想到真实水果的和谐香气。该产品是透明液体,不溶于水,可1:10溶于90%的酒精,易溶于PG,不溶于水。存放于阴凉干燥处,远离火源。

相对密度(20℃)

0.845 – 1.4790

折光度(20℃)

1.4690 – 1.4790

旋光度

92.0 – 99.0

建议添加量

40ppm w/w

蒸馏柠檬油

该产品可以提供稳定的柠檬香气,带有蒸馏处理过的柠檬特征香气。该产品为无色或淡黄色淡绿色液体,产品易溶于乙醇、植物油和萜烯,不溶于水。应整桶存放,保持干燥,远离光源和高温。

相对密度(20℃)

0.846

折光度(20℃)

1.4734

旋光度

68.5

建议添加量

40ppm w/w

三倍西西里柠檬油

该产品可以为食品体系提供丰富成熟的西西里柠檬香气。该产品为黄色至深绿色透明液体,有典型的西西里柠檬特征想起,并带有果酱和成熟的水果香气,煮糖香气。产品易溶于乙醇、植物油和萜烯,不溶于水。应整桶存放,保持干燥,远离光源和高温。

相对密度(20℃)

0.856

折光度(20℃)

1.4762

旋光度

59.9

建议添加量

15ppm w/w

柠檬油(清新)

该产品可以提供为食品体系提供真实的柠檬风味,有切片新鲜柠檬的真实香气。产品为黄色或深绿色清澈液体,易溶于乙醇、植物油和萜烯,不溶于水。应整桶存放,保持干燥,远离光源和高温。

相对密度(20℃)

0.853

折光度(20℃)

1.4753

旋光度

60.6

建议添加量

20ppm w/w

加州柠檬油(M)

产品为黄色或黄绿色液体,能够为提供柠檬特征香气,香气强,中端略带甜香。该产品不溶于水,可1:10溶于90%的酒精,易溶于PG,不溶于水。存放于阴凉干燥处,远离火源。

相对密度(20℃)

0.842 – 0.858

折光度(20℃)

1.4660 – 1.4820

旋光度

建议添加量

40ppm w/w

样品申请表

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