我们探索如何以及为什么茶酒会在短短几年内在“跨啤酒品类”中占领市场。

茶酒的市场体量？

预计到2028年，全球硬茶的市场规模将达到90亿美元，2022到2028年的市场年复增长率达到23.7%。

北美占了硬茶市场最大的份额，预计到2028年市场规模将达到39.2亿美元。预计2022-2028年欧洲市场的年复增长率将达到23.2%，APAC地区的年复增长率将达到24.6%。

什么在推动消费需求？

无酒精/低度酒精RTD饮料的崛起能回答这个问题，硬茶在很大程度上是从硬苏打引领的健康浪潮中走出来的。

与茶相关联的功能性健康益处，以及全球降低酒精消费的趋势，为这一品类进一步加速增长推波助澜。

据IWSR预测，到2026年，无酒精/低度酒精的消费规模将增加三分之一。在2%-5%酒精度区间的产品里，硬茶精准定位，很好地利用了这一领域的快速发展优势。2022年，在不断增长的消费者需求推动下，全球十大主要市场的即饮(RTD)产品销量增长超过7%。

这一品类已经从红茶和麦芽基底的组合越来越多地演变为高端茶底料和烈酒的组合，包括白茶、抹茶、乌龙茶和茉莉花茶。该类别的创新反映了我们在精酿啤酒、混合啤酒和咖啡领域看到的预优化浪潮。

未来趋势？

虽然柠檬一直是这一类别中最突出的风味，但随着桃子风味在千禧一代中越来越受欢迎，预计桃风味将迎来强劲的增长。苹果、橘子、木槿和百香果等风味的创新表明该品类正朝着更高端的方向发展。

我们的茶系列产品如何从中表现？

"在最近的几个项目中，我们已经成功地用我们的茶提取物和浓缩物作为硬茶应用的底料。它们提供了所有关键的茶感。用我们的茶Treattaromes®来补充这些茶提取物或浓缩物，也可以增加硬茶的风味多样性。我们丰富的茶叶产品组合为我们提供了构建模块，以创建量身定制的解决方案来满足客户需求” – Ray Hirano, 饮料技术专家

"对茶的需求已经不局限于传统的茶消费，已然渗透到了新的饮料领域。茶不是典型的饮料配料，在大规模配制时还需要加一些营养成分。这种前所未有的增长给了我们一个难以置信的机会，与我们的客户合作，分享与茶打交道的艺术，并向酒类渠道提供高质量的茶体验。” – Grant Cates, 茶、咖啡产品经理

亲自品尝

了解更多有关我们的 茶产品组合如何提升您的硬茶项目的信息，请通过联系我们申请样品，我们的专家团队成员将为您安排一次定制的演示，展示我们正在使用的原料。

资料来源：

https://www.kbvresearch.com/press-release/hard-tea-market/

No- and low-alcohol category value surpasses $11bn in 2022 - IWSR (theiwsr.com)